Configuration performante, mais pas pour le jeu

Bonjour

Bien qu'actif dans l'informatique (services) depuis de nombreuses années, je ne maîtrise plus totalement le côté hardware de la chose (mes 'révolutions' datent de 80286 80386 Pentium...)...

J'aimerais une bonne configuration performante, plutôt moyen-haut de gamme, mais pas pour jouer:
- bureautique mais aussi photos, montage vidéos
- dévelopment d'applications / compilation
- j'écoute beaucoup de musique depuis le PC (Creative GigaWorks T3) -> carte son?
- j'aimerais faire des backups réguliers sur des supports externes (1-1.5TB de fichiers Office, photos, flac, etc.) -> USB 3.0 / SATA? / etc.
- graveur + lecteur Blue-ray si possible
- pas de jeux!

Budget: ~€1200-1500 (sans écran ni imprimante)

Si je maîtrise encore les différents composants, je suis un peu perdu avec:
- chipsets P55, P57, etc.
- Intel Socket 1156, 1366
- bonnes carte graphique et son?, mais pas pour jouer
- alimentation qui va avec

De plus, un disque SSD pour installer l'OS (Windows 7) est-il un vrai plus?

Configuration possible entrevue jusqu'ici (mais je suis ouvert à tous changements):
Gigabyte GA-P55A-UD4
Intel Socket 1156
Intel Core i7-870 (64 Bit)
2.93 GHz
8 GB (4x 2 GB) DDR3 (1333 MHz)
1.0 TB 3.5" (HDD) SATA3
ATI Radeon HD 5850
1024 MB GDDR5

Merci de votre support!
Phil