Je signale en premier lieu que la carte mère (socket AMD AM3+) et le processeur (socket Intel LGA1155) sont incompatibles, si tu veux rester sur un processeur Intel, Asus P8P67 LE.
Pour les besoins en énergie du processeur, on se réfère au TDP annoncé par le constructeur.
Chez AMD, il représente une indication de la consommation maximale du processeur (normalement jamais atteinte).
Chez Intel, c'est un peu plus compliqué, ils essayent de donner une indication de la consommation maximale en condition réelle.
Dans les 2 cas, on peut prendre cette valeur pour dimensionner l'alimenation.
Ici, ton processeur a un TDP de 95W.
Pour la carte graphique, il faut se référer aux tests (et en recouper 2 ou 3 pour être sûr du résultat).
Il s'avère qu'une GTX560 consomme jusqu'à 180W.
Pour le disque dur, on peut se référer aux tests, mais comme c'est une valeur qui change pas trop d'un disque l'autre, on va considérer une consommation maximale de 10W par disque 3.5" (et 3W pour un 2.5"). Même chose pour les lecteurs/graveurs.
Pour la carte mère et la mémoire c'est beaucoup plus compliqué, ça dépend de la quantité de mémoire, du nombre de périphériques USB branchés...en général je prends une valeur de 50W maximum, qui est normalement largement au dessus de ce qui sera vraiment consommé.
Restent les ventilateurs : la plupart consomment 1 à 3W (là aussi, voir les tests), donc on peut prendre une valeur de 5W pour chaque si on veut être tranquille.
Dernière chose à prendre en compte, une éventuelle volonté d'overclocker, mais je ne pense pas que ce soit ton cas.
ça fait donc : 95 + 180 + 10 + 10 + 50 + 5 +5*(nombre de ventilateurs du boîtier, disons 3 pour faire l'exemple) = 365W dans le pire des cas (donc jamais vraiment atteint).
Pour éviter que l'alimentation ventile trop, et donc fasse du bruit, on essaye de ne pas dépasser 80% de charge.
Il faudrait donc une alimentation de : 365/0.80 = 460W au minimum
Donc une alimentation de 500 à 550W de bonne marque (Antec, Seasonic, Enermax, Fortron/FSP, Be Quiet!, Silverstone...) sera parfaite. Je me permet de recommander une Antec High Current Gamer HGC-520.
Enfin pour le boîtier, pour rester dans une gamme de prix raisonnable : CoolerMaster CM-690, BitFenix Shinobi Window, Antec One Hundred, Zalman Z9 Plus...