Et avant de changer le processeur, flash (mets à jour) le bios avec le E6400 car si ton futur processeur n'est pas pris en charge par ta carte mère, il te faudra réinstaller ton E6400 pour pouvoir faire la mise à jour alors fait la avant
Pour tes barrettes ne t'inquiètes point
Et sur le choix du CPU en lui même un E8500 n'est pas mal du tout mais si tu as le budget, tu peux choisir sans peur de passer à un Quad-Core avec le Q9450 comme le suggère Isisky
EDIT: tu as 2 barrettes en PC2-5300 et 2 en PC2-6400 ? Les 6400 ne servent pas à grand chose car elles fonctionnent à la fréquence des 5300 !
Pour le Zalman, essaies avant de régler ton ventilateur avec RivaTuner pour qu'il fasse moins de bruit tout en restant avec une température du GPU correcte