Tour de stockage/server

Bonjour à tous.

Lecteur assidus de Tom's Hardware (avant présence pc), Je viens sur les forums pour la première fois. Je souhaiterais avoir des conseils pour un serveur que je souhaiterais monter. J'ai actuellement un NAS sous x86, fait par intel, composé de 4 disques durs que j'ai monté en RAID5. Seulement, j'y ai installé freenas dessus, qui est assez instable (encore hier soir, j'ai voulu installer des paquets sans faire de tests sur une VM et je vais devoir tout réinstaller ce soir).
Je souhaiterais de temps en temps transformer mon serveur en serveur de jeu (mais léger hein, pas avec un hocto-core ou autre chose similaire). Mon but premier au-delà de toute utilisation c'est la consommation. J'ai besoin de puissance de calcul processeur éventuellement pour l'utiliser comme serveur de streaming vidéo, mais niveau graphique un IGP suffira grandement.
Encodage vidéo oblige, je vais être obligé d'y mettre un serveur X dessus (vlc, s'il ne possède pas le X11 pose problème dans l'encodage de flux vidéo, du moins c'est ce que j'ai pu constater).
Sa seconde utilisation sera un serveur de stockage, remplaçant mon nas actuel (ou du moins le complétant). Donc je dois pouvoir y mettre au moins 4-5 disques dur, et si c'est évoluable cela m'arrange (je pense au pci). Je ferais un RAID5, mais s'il est logiciel cela ne me dérange pas. Je n'ai pas besoin de performances d'écriture, il sera surtout un serveur de données statiques, pas pour écrire en boucle dessus.

Donc sur ce que j'en ai conclus, le mieux serais un Windows Server (pas d'insulte hein ^^), j'en ai marre du linux à reconfigurer tout le temps. Je veux permettre à ma colloc de pouvoir relancer les composants nécessaires s'ils sont arrêtés sans avoir pour autant à lui expliquer le shell. De plus, j'ai déjà une licence Windows Server.

Pour le reste, le son n'est qu'optionnel, niveau réseau du gigabit bien sûre, et c'est tout je crois.
Je rappel quand même le point le plus important : La consommation! Cette machine va rester allumée très longtemps, alors je ne souhaite pas griller mon budget en facture EDF. Pour dire, mon Nas consomme 60w maximum (capacité de l'alimentation en usage continu, avec 4disques dure, mais démarrés en série et non en parallèle).

En vous remerciant pour votre attention.