Toute recette est bienvenue, simple ou plus compliquée, avec ou sans photo pour illustrer
Message édité par sinking le 30-06-2004 à 20:34:37
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I don't want you anywhere near me / Get your fucking world
out of my head / I don't want your "us or them" / No I don't need your "us or them"
ouais si j'ai le temps.
je vais aller rechercher des recettes que j'avais mises sur un autre forum
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I don't want you anywhere near me / Get your fucking world
out of my head / I don't want your "us or them" / No I don't need your "us or them"
On met de l'eau a bouillire ac du sel et kan ca bout on met les pates dedans moin de 10min jusqu'a ce ke ce soit bon
Voila.
Arf, moi je fais cuire les pates dans de l'eau tout simplement et je sale et poivre direct dans mon assiette. En + Panzani a sorti des pates prêtes en 3 minutes, ca pootre
vous avez le droit de faire des trucs un peu plus structurés histoire que tout le monde s'y retrouve hein
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out of my head / I don't want your "us or them" / No I don't need your "us or them"
- on émince les endives (1kg)(moi je garde juste le meilleur des endives, tout ce qui est tendre quoi, ok ça fait un peu de gachis, mais au moins on a des bons morceaux)
- on émince un oignon, ou la moitié en fonction de vos goûts
- on verse tout ds une sauteuse avec un peu de beurre
- une fois presque cuit, y mettre des morceaux de jambon coupés en petits carrés (je mets trois tranches)
- faire revenir le tout
- surtout, pour ceux qui n'aime pas le gout amer des endives, penser à saupoudrer de sucre !! faut pas verser une tonne, mais ça enlève l'amertume en conservant le gout du légume (c'est grace à ça que césar et moi on arrive à manger des endives )
- remuer, faite mijoter un petit moment jusqu'à cuisson du tout
- ds un gros bol, battre deux oeufs
- incorporer du gruyere rapé (c'est meilleur ac du comté, mais bcp plus gras aussi, à vous de voir)
- mettre une brique de crême fraise semi-épaisse
- si vous trouvez ça un peu trop épais, on peut tjs y verser une goutte de lait
- prendre la pate brisée et la mettre ds le moule
- faire des tits trous ac une fourchette sur la pate
- mettre la garniture d'endives / jambon
- finir en mettant la crème
- mettre le four le temps indiqué sur la pate (en général entre 25 et 35 minutes)
voila
bon c'est flou mais flemme d'en faire d'autres
Message édité par sinking le 19-07-2004 à 11:22:52
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- Un sachet de mache - 3-4 champignons de paris - un fromage de chèvre (mais frais type pélardon ou picodon, pas en buchette)
On coupe les champignons, on coupe des petits cubes de fromage de chèvre, on mélange le tout avec la mache, on assaisonne : huile d'olive, vinaigre (moi j'aime bien le vinaigre de noix, mais le vinaigre de vin c'est bien aussi), sel.
on sert, et c'est très bon
Message édité par sinking le 30-06-2004 à 20:39:03
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I don't want you anywhere near me / Get your fucking world
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Couper les courgettes en petits morceaux (ça cuit plus vite)
idem avec les aubergines.
Mettre le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Faire cuire.
Y verser du thon en boîte.
Faire revenir.
Mettre le tout dans un plat à gratin, avec de la crème fraiche et du comté sur le dessus.
Faire dorer le tout au four.
Ca donne ça :
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c'est le but du topic, tu crois que je suis du genre à passer 3h ds ma cuisine à remuer ?
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