windows et sa manie d'enlever des options !

Bonjour à tous,

Je tourne sous windows xp et depuis que j'ai installé office xp j'ai des options en moins, je dois cliquer sur une flèche en bas des menus déroulants pour que les autres possiblités s'aafiche :

=> Dans le menu démarrer, tous les programme n'apparaissent pas, ils sont "cachés"
=> Dans les menus déroulants de word ou excel je n'ai pas toutes les options.

Comment faire pour que tout redevienne comme avant, sans que je sois obligé de supprimer office xp ?

C'est très énervant dans le menu démarrer et les diverses applications ...

merci d'avance