Déjà tu peux prendre un blanc, y'a rien qui change avec le noir (à part la couleur facturée plus cher ...).
La carte graphique est la même pour tous les MacBook.
Après ça se joue sur la RAM : 1 Go pour l'entre de gamme et 2 Go sur la gamme "supérieure", mais tu as meilleur temps de prendre celui à 1 Go et d'upgrader par toi même, ça te revient nettement moins cher (pour 80-90 € tu peux avoir 4 Go de RAM)
Au niveau du proc tu devrais pas sentir des grandes différences, c'est plutôt sur la CG que ça se joue (un chipset Intel j'espère que ça passera pour ce que tu veux en faire, faudrait te renseigner sur les perfs).
Donc le MacBook d'entrée de gamme peut suffire, juste upgrader un peu en RAM et voir si les perfs de la CG peuvent suffir à ton utilisation