L'archos n'a pas des fonctions de gestion du disque, comme un appareil photo par exemple ? Si oui, c'est de loin la solution la plus simple pour formater.
Sinon, je ne sais pas quel format utilises l'archos de base, mais sans doute du FAT 32, qui est sélectionnable dans l'utilitaire de disque de Mac OS. Attention tout de même, par défaut, c'est le format HFS qui est sélectionné, et là, ton archos serait inutilisable.