Le nouvel enregistrement sera dans ce cas :
LAST_INSERT_ID() + 1 ...
Sinon, perso, pour récupérer la valeur du prochain enregistrement dans une table (donc la valeur de l'autoincrément), je passe par :
$stTable = mysql_fetch_array(mysql_query("SHOW TABLE STATUS LIKE 'nomDeLaTable' "));
$prochain_id = str_pad($statutTable['Auto_increment'], 5, "0", STR_PAD_LEFT);
str_pad me récupère la valeur de l'autoincrément formaté de la sorte :
0000x
(5 chiffres, avec des 0-zéro- à gauche ; exemple, prochain ID = 123, je récupère : 00123 ).