script questionnaire?

Bonjour, je me permets de vous écrire car, en ce momen j'essaye de créer une page qui va poser des questions à choix multiples. Mais surtout j'aimerai savoir comment faire pour qu'à la fin du questionnaire, en cliquant sur un bouton, les réponses soient, soit enregistrées, ou bien envoyées par mail? Merci beaucoup