à la question 'quel est le meilleur ...' tu auras plein de réponses différentes et surtout si tu l'associe à 'pour pas un rond'
un 'nas' est connecté à un réseau, donc il faudra qu'il supporte des protocoles divers mais standards.
smb c'est pour le monde windows, mais attention la plupart des nas n'implémentent qu'une version limitée, pas tout à fait compatible avec 'active directory'
nfs, c'est pour unix et linux
finalement, il reste ftp, vieux protocole assez robuste
si tu as un vieux pc (pentium 3 ou 4 quand même) qui se tourne les électrons, mets y un (ou plusieurs) disque(s) NEUF(S) (tu ne voudrais pas perdre toutes tes données ?), une nouvelle alimentation et installe une distribution 'serveur' style fedora, ubuntu, debian (il y a le choix)
tu auras tous les outils pour implémenter nfs, smb, ftp, ....
et si le réseau est en gigabit, mets aussi une carte réseau gigabit si ce n'est pas déjà le cas
budget :
disque dur 1TB : 80€ x1, x2, x3, ...
alimentation (pas produit blanc) 45€-105€
pc de récup : 0€
un pc neuf mais peu puissant : 400€ + 45€-105€ pur une alimentation plus costaude
options:
carte réseau gigabit 'serveur' 30€ - vérifier qu'il y a des drivers linux
carte raid HARDWARE - vérifier qu'il y a des drivers linux - 300€
bon, il y a moyen de faire mieux (et plus cher)
un pc 'rackable' 19'' de chez supermicro avec alims redondantes et hot swappables, hauteur 2 à 4 U (pour avoir de la place)
(supermicro est une marque sérieuse de pc industriels :
http://www.supermicro.com/index.cfm)
un controleur raid 5 avec disques 'hot swappables'
et tant qu'on y est, si tu as touché le lotto:
un clusters de nas pour passer en PT (peta bytes - si si ça existe !)